谋划/制图：张仲浩
辛辛苦苦忙活了一整年的“打工人”们，每到年底都市讥讽自己是否实现种种物质“自由”了！其中最经典之一就是“车厘子自由”。
可这个冬天，“车厘子”的含金量似乎大打折扣。由于传说“车厘子价钱腰斩”了！
一个小小的水果降价竟然牵动了亿万中国“吃货”们的心，这背后是为什么？中国吃货们到底有多爱车厘子？车厘子的价钱未来还会降吗？
下面这些数据或许能给你一些谜底！
一年吞下跨越20万吨车厘子
中国入口智利樱桃可以追溯到13年前。2008年，中国和智利双方签署《关于智利樱桃、李子输华检疫议定书》，智利樱桃正式获准进入中国市场。Global Trade Atlas数据显示，2008年中国樱桃入口额就以3150.79万美元挤进全球前十。2011年，中国樱桃入口额跃居世界第一，并一直保持第一。
凭据TRIDGE数据显示，2019年中海内地和香港入口额划分占全球樱桃入口总额的51.8%和22.1%，也就是跨越全球73.9%（按入口额盘算）的入口车厘子都被中国人吃了。
若是根据重量来算，这个数据有多大呢？
凭据中国海关总署的数据显示，2019年整年共入口樱桃（商品代码：08092900）19.35万吨，入口额到达了96.9亿元人民币。
到了2020年，这一数字进一步扩大了。凭据中国海关总署的最新数据显示，2020年整年，中国入口樱桃（车厘子）21.04万吨，较2012年增进了405%。入口总额首次跨越100亿元人民币，到达了113.58亿元。
车厘子为什么降价？
海内一提到车厘子首先想到的就是智利，这完全是由于其险些垄断的市场份额。
凭据中国海关总署最新宣布的数据显示，在2020年中国共入口的21.04万吨樱桃（车厘子）中，智利占比到达了92.49%。近五年来，进入中国的智利车厘子已经增进了140%。
综合来看2020年中国入口车厘子的价钱，智利的入口价钱为53.1元/千克，稍稍低于整体平均入口价钱（53.99元/千克）。价钱最贵的是从新西兰和澳大利亚入口的，每公斤价钱跨越100元。
看到这个平均价钱，你是不是发现，你自己买的车厘子价钱贵了不少！我们梳理了多个电商平台近期的车厘子销售价钱，人人可以看看哪家更划算。
此外，从上述数据中我们测算出，J、JJ、JJJ三个差别级别的车厘子平均零售价划分是66.05元/千克、94.4元/千克、128.73元/千克。整体的平均价钱大概在96.4元/千克。而这相较于入口的平均价钱53.1元/千克，足足上涨了81.5%。
也许人人会以为是电商平台剥夺了我们的“车厘子自由”，然则我们同样需要思量运输、蕴藏等成本因素的影响。
上述数据是一个相对粗颗粒度的统计，接下来我们分时段来看看。智利车厘子的入口高峰期一样平常集中在每年的1-3月份和11-12月份，若是加倍严谨的表述应该是昔时的11月份-次年的3月份。恰好是遇上了中国的阴历春节。
据媒体报道，由于中国市场需求的扩大，智利以往80%的出口车厘子都流向了中国，近一两年这个数字更是增进到95%。
这么一看，智利的果农真得拿着中国的阴向来算日子种车厘子了！
海关入口价钱方面，通过梳理近两年海关总署的数据发现，每年11月份的入口价钱都是整年的相对高点，低点则泛起在2、3月份。这主要是由于运输成本（11月份主要是空运、12月份最先主要是海运）造成的。
最近许多媒体都在说“车厘子价钱腰斩”，且相较于往年价钱也普遍廉价了不少。
从海关入口单价来看，2020年12月份的价钱（65.54元/千克）相较11月份（99.21元/千克）确实下跌了34%。然则2020年12月份全月的平均入口价钱并没有低于往年，反而更高。从入口的量上来看，2020年12月份入口2.6万吨，而2019年12月份入口了3.6万吨。
从这些数据上看，12月份的车厘子入口量降低了，单价提高了。可车厘子的零售价钱反而降了。
以是，可以合理推断，12月后期入口的价钱应该显著低于这个平均价钱，这个部门等到2021年1月份数据宣布的时刻我们就可以获得进一步的验证。
此外，可能另有以下缘故原由影响价钱：
供大于求
主产区智利每年有90%的车厘子销往中国。2020年智利车厘子丰收，产量增进30%。此外，近几年智利车厘子的莳植面积以年均10％的速率增进。在2020-2021年度，莳植面积估量将到达42,200公顷。若是这种趋势继续下去，到2023-2024年度，产量很可能跨越34.5万吨。
据《北京日报》新闻，智利驻华大使馆商务参赞娜塔先容，2020年至2021年车厘子季将有50万吨智利车厘子进入中国市场。
凭据上述我们统计的数据发现，2020年11月-12月份，智利出口到我国的车厘子仅2.9万吨。2021年，可能还会有47万吨的车厘子输入中国，其中1-3月份将会是峰值。而这个入口量已经相当于2020年整年中国车厘子入口总量的2倍之多。
云云来看，2021年的“车厘子自由”生怕很容易实现，也许真正的降价还在后面。
疫情影响
已往这一年，冷链造成的新冠病毒输入频仍泛起。消费者们对于远程冷链过来的车厘子安全性有挂念，忧郁沾上新冠病毒。
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