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usdt支付平台(www.caibao.it):原创 冬天别只吃大鱼大肉了!想轻松吃瘦,这菜必须上榜!

admin2021-01-1373

原题目:冬天别只吃大鱼大肉了!想轻松吃瘦,这菜必须上榜!

给你们讲个好玩的故事:我有个同伙,去寺庙里闭关了。

昨天发了牛肉袈裟的菜谱,这位同伙留言说,人在庙里,看完确实有点想跳墙。

我还以为他开顽笑,厥后才知道,他为了专心完成博士论文,真的找了个寺庙去闭关了!

这么一说,寺庙倒真是个平静搞科研的好地方。

尤其是我同伙自己就是研究宗教的,去空门清净地,倒也不算“走错门”。

问他有什么闭关心得?他说,挺好的,晨钟暮鼓、远离喧嚣,能让人静下心来。

而且,不外十来天的时间,就感受自己肚腩都小了一圈。

要不是最近天气太冷,庙里没暖气,估量他能在那儿待到过年。

论文写不写得出来不重要,减肥乐成那也是好的!

那,天天食斋,能习惯吗?

同伙说,一开始确实挺馋的,以是他天天就靠刷我们民众号解馋。

但庙里每周 *** 的一道罗汉斋,简直了!

听说周围不少香客都慕名来吃,搞得每到周五,他都又重要又期待。

哈哈,罗汉斋好吃我是举双手赞成的!

以前外婆家逢月朔十五食斋,这道罗汉斋是必做的。

时蔬、菌菇、油面筋烩成一锅鲜,芡汁一勾,香浓滑软,没肉我也能吃下三碗饭!

罗汉斋是对菇菌类和素菜混杂的菜式的一个通称,没什么牢固搭配。

一般来说,香菇和油面筋是必选项。

香菇是山珍之王,提鲜一绝。

油面筋除了提供豆香,优质的植物蛋白也对身体大有裨益,历久素食的人,尤其需要多吃。

买不到油面筋的同伙,也可以用素鸡或腐竹取代。

再搭配一些时令风物,像春天的豌豆,炎天的苦瓜,秋天的脆藕,到了冬天,就得把细嫩爽利的冬笋放置上了。

油面筋配冬笋、香菇一起煮,切片香菇在盘底犹如半月,以是这道菜也有半月沉江的雅称,诗意十足。

至于让我同伙吃到乐不思“俗”的小妙招,我也请托他跟厨房大师傅讨来了。

窍门就写在步骤里了,你们注重看!

[ 食材 ]

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油面筋6个 冬笋150g 干香菇4朵 竹荪3朵 玉米笋5根 荷兰豆8个 胡萝卜半根 绿豆粉丝1捆 蒜片1个 玫瑰腐乳/南乳1块 生抽1大勺 糖1小勺 盐1小勺 水淀粉适量

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

此配方为2人份

[ 食谱 ]

1.干香菇用清水洗净,加入半碗温水泡发,泡香菇的水留起备用,香菇捞起用流水清洗掉菇伞下的杂质

粉丝、竹荪加入温水泡发

2.荷兰豆可以撕去双方纤维比较硬的茎线,冬笋去皮

冬笋、香菇、胡萝卜切小片,玉米笋、荷兰豆、竹荪切小块

3.小碗中加入1块玫瑰腐乳,用小勺碾碎

再加入生抽、糖、盐、泡发香菇的水搅拌平均备用

4.锅内加入1大勺食用油,油热后加入蒜片爆香,再放入香菇、冬笋翻炒至半熟

5.继续加入胡萝卜、玉米笋、荷兰豆翻炒数下,放入油面筋、粉丝、竹荪,倒入调好的料汁焖煮半分钟

6.最后边翻炒边兑入淀粉水,炒至汤汁浓稠即可

别看这菜做起来简朴,滋味可不容小觑。

圆咕噜的油面筋,被蒸汽浸软了,就酿成吸饱鲜汁的海绵炮弹。

筷子夹起,得赶忙拿着勺子来接,我可不想虚耗一丁点儿鲜汁。

要是懒得另煮饭,还可以下一把绿豆粉丝或者魔芋粉丝进去一起煮。

一锅煮好,哧溜哧溜干掉一大盘还不怕胖,多好的事儿~

有时候还挺羡慕我同伙这种,可以从一个环境里抽身出来状态。

虽然在那里都是写论文,但换个环境,思绪和想法,也会随着改变吧。

回想起来,我一头扎进厨房也有三四年了,新的一年,我也要试着从厨房里抽离出来,换个角度,发现更精彩的天下啦~

固然,菜谱照样会给你们放置,但形式和内容,我都想有更多的转变。

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